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民以食為天，食以安為先。在食品工業高速發展的背后，食品安全問題不容忽視，純天然食品，綠色食品，有機食品、轉基因食品……到底什么樣的食品是安全的呢？
蔬果中不僅富含人體必需的營養素，包括維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質等，而且，富含蔬菜水果的膳食還有降低腦中風和冠心病風險，以及降低胃腸道癌癥發生風險，并可起到一定的敗火潤燥作用
天氣炎熱，很多人喜歡吃冰鎮西瓜，并將沒吃完的西瓜放在冰箱冷藏，下一頓接著吃。然而，8月4日，市民丁女士一家卻因為吃了過夜的西瓜，一家三口全被放倒。
吃沒有成熟的青番茄會覺得嘴巴有點澀澀的感覺，這就是典型的“堿”的味道。在中學的化學課程里，大家都學過酸性與堿性，其中酸性就是食醋的那種味道，而堿性就是這種青番茄的澀味。
