東莞團餐公司分享荷包蛋怎么煮不散

今天我們來做最簡單好看的【荷包蛋】，不散花無浮沫。在我們日常飲食生活中，雞蛋吃的頻率相當的高，雖然個頭小，但是它所含的營養卻不容小覷，富含多種蛋白質、維生素、鈣、鋅等等，不管大人還是小孩，每天吃上一個熟雞蛋！可以補充人身體所必需的一些營養物質。

在營養學界，雞蛋一直有著“全營養食品”的美稱。近日，美國《男性健康》雜志又為雞蛋戴上了“世界上最營養早餐”的殊榮。

該雜志報道，據加拿大阿爾伯塔大學的研究，雞蛋除了含有人們熟知的多種營養物質外，還含有兩種氨基酸——色氨酸和酪氨酸，它們具有很強的抗氧化能力。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當于一個蘋果。

2、加一勺鹽可以加速蛋白的凝固，倒入雞蛋，蓋上蓋子用小火燜熟，時間大約在8分鐘左右。

3、開蓋看一下，一個個完整的荷包蛋就都煮好了。

5、水開后上鍋蒸，大火10分鐘左右就能出鍋。

6、倒掉碗中多余的水，用鏟子輕輕的刮一下，同樣完整的荷包蛋就出來啦。

7、我是比較偏向第二種的做法。覺得非常的簡單省事。喜歡就點贊收藏關注我吧！

【貼心提示】

1、在做水煮荷包蛋的時候，水里面一定要加入一點鹽，可以加速蛋白的凝固；

2、建議老人每天吃1個雞蛋。雞蛋中的膽固醇一直人們有所顧慮的，付金如特別提醒，1個雞蛋中含膽固醇達300毫克左右，達到了普通成年人的每天攝入量；

3、針對不同人群的營養需求，雞蛋的食用量要有所不同。中國營養學會理事長程義勇推薦，兒童、孕婦、乳母和運動量大的人，對蛋白質的需求量高于常人，可以每天吃1—2個雞蛋；

4、正常的成年人、老年人，每天吃1個雞蛋即可。血脂異?；颊呋蚍逝值娜耍ㄗh每周吃2—4個雞蛋比較合適，避免攝入過多的膽固醇；

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