【安全生產】“火災無情，防火先行”佳裕餐飲集團對各學校食堂進行消防安全培訓

在“實戰”演練中，領導小組和廚房工作人員積極參與演練，實現了“人人參與，人人動手”的目標。

接著，陳鳳鳴經理向大家普及了消防基本常識，講解了發生火情時的處理方法、如何自救逃生、滅火器結構標志及使用方法等內容，并現場給大家示范了滅火器材的使用方法和操作技巧。

通過此次演練，廚房員工提高了安全意識，掌握了可行的避險自救技巧。更深刻感受到消防知識對預防和減少火災事故的重要作用。

潮汕職業技術學院

為切實做好食堂安全工作，增強員工抵御突發事故、事件的能力，佳裕餐飲集團承包的潮汕職業技術學院食堂，于11月19日開展消防知識培訓和消防安全演練活動。防火預演領導小組組長為公司副總經理余新利先生，總指揮為公司人事行政部主管溫卓謀先生，副組長為現場經理曾燎城先生。溫卓謀先生和曾燎城先生現場指導演練。

隨后，由溫卓謀主管與曾燎城經理為大家培訓消防知識，通過專業的授課和演示，告訴食堂員工常用的消防器材滅火器以及防護面具的使用。消防安全要了解“一懂三會”：懂得所在場所的火災危險性，會報警、會撲救初期火災、會自救逃生和疏散人員。在場員工聚精會神，收獲頗豐。

余新利副總經理提出，食堂是火災隱患重點區域，我們只有提高意識、做好準備，才能更好地避免火災事故的發生。