豬肉怎么解凍？佳裕有方法！

一直都覺得，下廚的意義并不僅僅在于吃飯，更重要的應該是去享受這個過程，烹飪就像是在制作藝術品一樣，我們應該要去感受當中的樂趣，這也算是一種品味生活的方式，可以讓我們的日常生活，變得更加的有滋有味。

想要享受到烹飪中的樂趣，首先就要確保將每一步都做到最好，怎樣正確的去使用食材，怎樣去優化我們的烹飪過程？這都是我們需要考慮的東西。哪怕是最為普通的凍肉，我們也應該要盡可能的做到完美，這也正是我們接下來所要講到的東西，冰箱中拿出的凍肉，你可千萬別加水泡，企石飯堂承包教你這一招，吃著很新鮮。

很多人在需要用到凍肉的時候，基本都是冷水浸泡解凍的，甚至還有人直接用熱水來泡，這樣的確是有一些解凍效果，但是對豬肉本身的口感與營養，都是會造成一定損害，今天企石飯堂承包就來教大家幾個好用的小竅門，高效解凍的同時，還能保證肉類本身的鮮美，需要的話就一起來學習一下吧。

1、最后的方法就是逐步的升溫解凍，冷藏室當中的凍肉，我們先放到保溫室當中，隨后再轉移到室溫，這樣的解凍過程，可以將鮮味盡可能的保留，不過這方法花費的時間會比較多，如果你時間充裕就可以用，而要是你比較趕的話，那么就可以看看下面這種。

2、準備上適量的鹽水，將肉塊放入浸泡解凍，這也可以提高解凍效率，然后我們還可以用叉子，沾上一些食醋，然后插到豬肉里面去，這樣也是可以快速解凍的，而且這種方法，還可以防止細菌的滋生哦。

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