“食堂一族”健康飲食法則

      每天有很多人在單位的食堂就餐，或者吃配送的盒飯。長期在食堂吃飯或者吃盒飯，有很多需要注意的問題。

      首先要注意營養均衡，改正挑食、偏食的壞習慣。每天應該選擇不同的主食和副食，保證食物多樣化，以谷類食品為主。

      另外，每天還需吃綠葉蔬菜500克左右，它們可以提供膳食纖維、礦物質、維生素和胡蘿卜素。

      餐后或兩餐之間應適當吃一些水果，如鮮棗、蘋果、橘子、草莓、獼猴桃等，它們可以提供豐富的維生素和可溶性膳食纖維，對保持心血管健康、增強機體免疫力、預防癌癥起著十分重要的作用。

      很多人喜歡把菜和飯攪和在一起，連飯帶菜統統解決掉；還有人習慣將菜湯和剩菜沖成“高湯”喝掉。這些看似節儉的吃法其實最不科學。

      飯后最好不要趴在桌上大睡，可以和同事逛逛商店和菜市場，順便帶回些黃瓜、西紅柿或紅蘿卜生吃，補充維生素和膳食纖維，以彌補營養成分的不足。

      另外，上班族工作忙時偶爾光顧洋快餐（麥當勞、肯德基等）無可非議，但不能經常吃。因為洋快餐以烤、炸為主，營養成分不齊全，屬于高脂肪、高蛋白、高熱量的三高食品。經常吃洋快餐，能量攝入過高，容易肥胖，危害健康。