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“尾牙宴”是工廠一年一度的員工團圓大餐，企業員工的年度大聯歡，也是增強企業員工凝聚力的一種最有效的方法。
每年年尾各公司企業老板會設宴宴請員工，答謝員工這一年來辛勤勞作及智慧的分享，在尾牙宴席上員工得到表揚和獎勵，使員工內心激情高漲。
操作時要分臺、分池操作，以免交叉污染；蔬菜類要按一揀、二洗、三切、四浸泡的順序操作。處理過的原料應立即加工烹調，烹調時要煮熟、煮透，以確保食用安全，以避免中毒。加工好的熟食品要妥當存放，如儲放時間超出1H，要再次回爐加熱處理后才能食用。
做到新鮮質優達到食品衛生標準，所有食品原材料都采購于正規廠家、進行原料選擇。油類采自正規品牌調和油;肉類采用正規肉聯廠洽購
