食堂承包優勢

食堂承包優勢

一、專業優勢

基于食堂十多年資深經驗，結合當地消防、環保及衛生的要求，本著實用、夠用及耐用的原則進行廚房的合理設計與規劃。最優化工序：根據食物和食堂操作將廚房的工序進行優化設計；最短化路徑：在工序優化的基礎上，合理科學規劃食堂路徑；人員合理配置策劃等；

二、安全優勢

根據行業標準，嚴格執行8S管理、HACCP和ISO質量管理體系，以做好每天的每一件事為基本目標，不斷提升員工的綜合素質；

雙體系管理、保證品質：

佳裕食品安全生產品質保障管理體系是十分完善的，根據行業標準，嚴格執行8S管理、HACCP和ISO質量管理體系。以做好每天的每一件事為基本目標，不斷提升員工的綜合素質，最終推動公司戰略目標的完成。

檢測中心：

佳裕在配送點設有食品衛生化驗中心，下設糧油檢測、蔬菜農殘檢測等，檢測人員專業專注，檢測項目完善。并組建了一支高素質的檢測隊伍，為質量把關，為健康加碼，從原料到成品、從環境到用具，全程嚴格監控防惠于細微。

三、成本優勢：

成本領先是企業能否具有持久競爭力的重要因素，佳裕認為唯有在保持產品/服務質量的同時堅持低成本動作、營銷才是基業長青之道！

佳裕公司通過對供應鏈的有效整合，大大降低了成本。公司在各地與當地的綠色農副產品基地建立密切的關系，不僅能保證公司得到穩定、多樣、安全的原材料供給，還能得到具有競爭力的價格。公司營運的精細化管理，降低了公司的動作成本，也直接降低了公司的客戶服務成本，讓公司能讓利于客戶。

產地采購、降低成本

食品原料直接采購于產地，集團配送中心統一配送，質量保證，物美價廉，能保證低成本、高質量的伙食供給。

四、管理優勢

佳裕餐飲管理，這個年輕蓬勃蒸蒸日上的餐飲管理行業的佼佼者，依托10年的餐飲管理經驗，不斷創新和開拓團膳新領域，盡情地駕駛著餐飲時代的顛峰潮頭。

營養配餐、美味出品

營養配餐，科學生活。佳裕專設營養師，對菜肴進行營養分析，合理調節膳食結構，使出品豐富、美味又營養。和興隆餐飲匯聚粵、川、湘、魯、滬等名菜，在保持傳統制作工藝的同時不斷改良創新，著重以色香、味、型為重；快捷、方便、衛生、安全結合用餐群體的特殊化，使之更加融入就餐者的需求，深受廣大顧客的喜愛與信賴。

五、人才優勢：

開放的人才機制和高效的管理體系是佳裕餐飲團膳的根本！

用人原則

有德有才，破格重用；有德無才，培養使用；有才無德，限制使用；無德無才，堅決不用。

六、服務優勢：

用心服務:

佳裕每天堅持對員工進行培訓、教育、檢討、考核、通過提高每一個員工的服務水平，來完善公司的服務體系，打造卓越服務理念。

服務理念:

全面服務模式行行都是服務業，環環都是服務鏈，人人都是服務者。

佳裕服務的“無心”標準

誠心—服務誠心誠意

貼心—站在對方角度考慮問題，以心換心；

細心—細致周到，不漏掉一個問題，不放過一個細節

耐心—始終保持服務耐心，最苛刻的客戶是我們最好的教練；

舒心—客戶放心，更開心

客戶1%的不滿意等于100%的不滿意。在整個服務鏈上我們確保服務的精致性，不漏掉一個問題，不放過一個細節。

六、多元化優勢：

首創食堂超市化管理，品種豐富多樣，價格豐儉由人，滿足不同區域及年齡人員口味需求；

A、可提供套餐、固定餐、自由餐、自助餐等模式，

B、根據不同的要求，可提供多種口味，如粵味、川味、湘味、客家菜、韓國菜、日本菜、臺灣菜等。

C、根據員工需要，可開設特色窗口，提供蒸菜、煲仔飯、燒臘、小炒、面食、小吃、點心等特色風味。