佳裕分享-品新茶的五大常識

書畫當觀韻，健康要喝茶。”如果不利于健康，甚至有害健康的喝茶方式方法，就需要忌諱，一句話，喝茶有忌諱，簡稱忌茶。生活中的茶忌往往是茶人在實踐中總結的有益經驗之談。下面就來跟著佳裕餐飲一起來學習一下吧！

一、新茶不可急著喝

剛采摘下來不到一個月的茶葉，由于未經較長時間放置，其中的多酚類、醇類、醛類等對人有益的物質還沒完全氧化，可能導致飲后腸胃不適、腹脹等不良反應。

此外，新茶中的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量也較高，容易使神經系統興奮，引起四肢無力、冷汗淋漓和失眠等“醉茶”現象。

二、飯后別馬上喝茶

這是因為大量的水進入正在消化食物的胃中，會沖淡消化液，從而影響食物的消化吸收。

茶葉中含有大量的單寧酸，飯后立即喝茶，會使胃中未來得及消化的蛋白質和單寧酸結合成一種不易消化的凝固物質，影響蛋白質吸收。

此外，茶葉還會妨礙機體對鐵元素的吸收。

三、勿喝濃茶、燙茶

一般來說，飲茶宜淡不宜濃。用沸水沖泡，可使茶葉中的有效成分迅速地浸出。

某些嫩度很高的綠茶，如龍井茶，可用80℃到85℃的開水沖泡，從而使茶水香氣純正，滋味甘醇。

唐院長提醒，人的食管壁很嬌嫩，只能耐受50℃到60℃的食物。喝太燙的茶很容易把口腔、咽喉部和食管的上皮細胞燙傷，經常反復地燙傷容易引起上皮細胞突變，成為癌變隱患。

四、茶與藥物不能同時飲用

無論是中藥還是西藥，服用后都不要馬上喝茶，更不要用茶水來送服藥物，否則會影響藥物的有效吸收。

五、心血管疾病患者、脾胃虛弱的人以及容易失眠者都不適宜大量喝茶

以上就是佳裕餐飲集團為你分享品新茶的五大常識的方法，希望對你有所幫助哦。想了解更多的健康飲食知識請關注廣東佳裕餐飲集團有限公司網站：m.mapnaut.com服務熱線：400-9677-669/13650218889（余先生）