東莞膳食管理分享食醋的生活小常識

大家也許不知道，食用醋不僅可以作為烹飪菜肴的調料，還有很多其他的妙用。用食醋洗臉、用食醋泡腳，還可以用食醋減肥，下面，介紹幾種食醋的作用，大家千萬別忽視它的功效哦！

1、緩解失眠癥狀：食醋對治療失眠有特效。將一湯匙食醋倒入裝滿冷開水的杯中，攪拌均勻后喝下，會讓你盡快進入夢鄉的。

2、2讓昏厥清醒：當家人有昏厥的癥狀時，趕緊將手帕浸在食醋中，然后把浸濕食醋的手帕捂在昏厥者的鼻子上，經過食醋的刺激后，昏厥者會馬上清醒的。

3、解食物中毒：如果怕食用海鮮中毒，在烹調水產品螃蟹、海蜇時，先將海產品用1%的食醋液浸泡1小時，這樣就會防止海鮮中的嗜鹽桿菌引起食物中毒了。

4、降脂降壓：可以用醋煮花生米或黃豆，食用后對高血脂、高血壓、肥胖癥有很好的療效。一定要注意食用的量，因為食用過多會刺激胃黏膜。

5、腹脹：如果出現腹脹時，可將50毫升的醋中加入100毫升的水，攪拌均勻后飲用，這個食療偏方可以增加胃酸，利于消化，從而緩解腹脹的癥狀。

6、解酒：當你飲酒過量或有醉意時，服用100-200毫升的食醋，可緩解酒精中毒。

7、暈車：許多人有暈車的毛病，如果在坐車前飲用一杯食醋水，不僅可以清爽精神，還能減輕暈車的癥狀。

8、新購的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水內煮上兩三小時后再用，可除去新瓷器所含的微量鋁，避免鋁毒危害身體。

9、餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等傳染病。

10、醋是家庭烹調的必備調味品。 在煮肉或馬鈴薯時，加上少量醋就容易燉爛，味道亦好。煮甜粥時加點醋，可使甜粥更甜。

11、擦皮鞋時，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久：銅、鋁器用舊了，用醋涂擦后清洗，就能恢復光澤；宰雞殺鴨前20分鐘，給雞鴨灌上一湯匙醋， 撥毛就變得輕而易舉了。

12、玻璃上的油漆，用醋浸軟后一擦就掉；絲品洗凈后，放在加入少量醋的清水中浸泡幾分鐘，晾干后光澤如新：毛料衣服磨光的地方，用50%濃度的醋水抹，然后用濕布鋪墊熨燙，亮斑即可消失。

13、醋還有消毒殺菌作用。用醋拌的涼菜衛生爽口；用醋蒸熏房間，能殺菌防流感；每天用40%的醋水溶液，加熱后洗頭可防治脫發，頭屑過多；用醋調石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治療狐臭。

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