員工飯堂承包：選購粽子五項注意

端午節即將來臨。粽子不僅是餐桌上的必備食品，更是端午佳節親朋好友的贈禮佳品。聞著香香的，拿著暖暖的，吃到嘴中甜甜的，送的吃的不只是簡單的粽子，更是一份思念，一份牽掛，一份情誼。那么如何才能選購到既美味又放心的粽子呢？

員工飯堂承包：選購粽子五項注意

一、認準QS標志，到正規商店購買。選購粽子一定要到正規的食品銷售門店、大型超市，以及信譽良好的商店購買具有QS標識的粽子，不買流動商販露天加工的粽子。

二、選購標簽齊全的粽子。購買粽子時查看包裝上是否標明廠名、廠址、生產日期、配料表、凈含量，是否在保質期范圍之內，標簽內容不完整或者模糊的粽子最好不要購買。

三、看包裝。選購粽子要確定包裝完好且無破損，如果是真空包裝，要注意是否有漲袋鼓氣的現象，出現漲袋鼓氣的粽子不要購買。

四、挑選新鮮的產品。挑選粽子時選擇在近期生產的產品，即使在保質期的范圍內，離生產日期越近，食品的營養越充分。

五、看外觀、聞味道、品滋味。傳統工藝的粽子經過高溫蒸煮外觀上會呈現較為自然的發黃、發暗，相反青綠色或鮮綠色的粽子往往是用化學染劑把失去原色的粽葉“返青”得來的，以達到青綠誘人的效果；被染色劑浸泡過的粽子煮熟后，聞起來有淡淡的硫磺味；新鮮的粽子吃到嘴里有粽葉、糯米的清香味。切不可購買有異味的粽子。

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