有的地方把花蛤稱這花甲,是一種海鮮貝類,營養豐富而且可以制作出很多的美味,但在吃之前要注意清除干凈,那么花甲用什么水泡去沙子快呢?一般是海水里會吐的更快,如果沒有海水可以用鹽水代替,再加入幾滴香油泡大約一小時就能讓花甲吐出所有的沙子了,當然在吃之前一定要多洗幾遍。
花甲用什么水泡去沙
花甲用鹽水泡比較好。
買回來的花甲肉中帶有沙子,會影響其口感,在水中放1勺鹽,再滴幾滴香油,把花甲放進去,靜止泡養1小時后反復攪動,撈出,倒掉泡養的水,再用清水沖洗干凈,這樣花甲里的沙子基本上也就吐干凈了。因為鹽的味道和香油的氣味會使花甲張口,將里面的沙子吐出來了。
花甲泡了兩天還能吃嗎
未變質的花甲
花甲泡了兩天,如果還沒有變質,是可以繼續食用的。
已變質的花甲
花甲屬于海鮮,泡了一夜如果出現質腐爛、發臭的情況,不建議繼續食用了。體內會有大量的有害細菌,容易使身體的不適。
在燒花甲的時候最好是選擇用高溫將其煮熟,這樣就能防止有寄生蟲等引起身體不舒服,另外注意月經期間的女性最好不要吃,不然很有可能會引起痛經等現象。
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