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      東莞食堂承包:懶人菜譜大全!讓做菜再快一點

      更新時間:2019-09-30 13:55:51點擊次數:2030次字號:T|T
      1.豆腐切成均勻小塊。 2.坐鍋熱油,倒入青紅椒粒煸炒出香味,盛出待用。 3.留少許底油,倒入豆腐塊,加適量冷水,慢火煎制豆腐八分熟。

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      蠔油豆腐

      做法

      1.豆腐切成均勻小塊。

      2.坐鍋熱油,倒入青紅椒粒煸炒出香味,盛出待用。

      3.留少許底油,倒入豆腐塊,加適量冷水,慢火煎制豆腐八分熟。

      4.倒入適量蠔油,老抽翻拌,使豆腐均勻上色。

      5.倒入青紅椒粒翻拌一下就可以出鍋了。

      糖醋里脊

      做法

      1.里脊切絲,用鹽,胡椒粉,蛋清姜絲腌漬十分鐘。

      2.一邊撒淀粉一邊用手抓散,直到所有里脊都沾上淀粉并且散開不粘連。

      3.入油鍋炸微黃后,撈出,油不?;?,再次放進去炸金黃備用。

      4.把番茄醬,糖,芝麻一起放進去小火炒冒 小泡。

      5.放入半碗水,熬到湯汁濃郁,澆在肉上面,或者把肉放入拌一下即可。

      剁椒土豆片

      做法

      1.土豆切成片。

      2.鍋里下豬油燒熱,下土豆片翻炒。

      3.加一勺剁椒,適量的鹽炒勻。

      4.下少許水略煮后起鍋撒香蔥。

      蒜蓉南瓜

      做法

      1.南瓜去皮,切成小方塊。

      2.半個蒜頭的蒜瓣兒拍碎,去皮,切成末兒。

      3.鍋里燒熱油,小火將蒜末炒香,倒入南瓜翻炒。

      4.南瓜水分含的少,繼續翻炒至斷生就下鹽,加入清水適量燜一會兒至南瓜軟爛。

      水蒸蛋

      做法

      1.雞蛋+少許鹽打散,加入適量清水拌均勻

      2.加入適量清加入快溶化的豬油,攪均勻后倒入蒸碗里

      3.6分鐘左右蒸好,取出。

      4.把蔥切碎+少許生抽調下,倒入蒸好的蛋上即可。

      醋溜白菜

      做法

      1.花椒八角爆香,放入辣椒,蔥姜蒜爆香。

      2.放入白菜幫,翻炒至半熟。

      3.依次放入鹽,陳醋,生抽,糖調味,翻炒均勻后加入白菜葉,炒至菜葉變軟。

      4.加入薄芡,翻炒均勻即可出鍋。

      翡翠彩蔬卷

      做法

      1.白菜和菠菜飛水。

      2.將蔬菜絲碼在白菜葉上,卷成卷。

      3.鍋中放少許水,加入鹽,鮑汁(蠔油),水淀粉,煮至湯汁粘稠。

      4.澆在彩蔬卷上即可。

      麻仁鹵香菇

      做法:

      1.香菇去蒂洗凈擠凈水份。

      2.鍋中放少許油,入香菇略炒盛出。

      3.鍋中放油,入甜面醬炒香。

      4.加入香菇翻炒,加入適量水、少許高湯大火煮開。

      5.湯汁收盡時撒白芝麻翻勻出鍋。

      小炒牛肉片

      做法

      1.油熱后放入蒜片和小紅辣椒;

      2.蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片;

      3.翻炒至牛肉片變色,放入蒜苔和尖椒;

      4.加少許鹽、雞精提味,翻炒均勻即可。

      以上就是佳裕餐飲集團東莞食堂承包為你介紹懶人菜譜大全!讓做菜再快一點 ,希望對你有所幫助哦。想了解更多的健康飲食知識請關注廣東佳裕餐飲集團有限公司網站:m.mapnaut.com




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