<legend id="e7zzq"></legend>
  • <tt id="e7zzq"><noscript id="e7zzq"><delect id="e7zzq"></delect></noscript></tt>

      東莞飯堂承包:洋蔥發芽了還能吃嗎

      更新時間:2019-09-16 11:49:21點擊次數:1525次字號:T|T
      洋蔥有白皮洋蔥、黃皮種和紅皮種三種膚色,不同膚色的洋蔥品質不一樣,人們在選擇的時候應該多觀察。那么,洋蔥發芽了還能吃嗎?從健康的角度來講很多人都不會吃。

      很多食物發芽后都不能再吃了,而且現代人們對健康的追求都非常高,人們也不缺乏買小菜的那點錢,更是對蔬菜的品質要求特別高,而洋蔥有白皮洋蔥、黃皮種和紅皮種三種膚色,不同膚色的洋蔥品質不一樣,人們在選擇的時候應該多觀察。那么,洋蔥發芽了還能吃嗎?從健康的角度來講很多人都不會吃。

      洋蔥發芽了還能吃嗎

      很多人都知道,家中的土豆,如果發芽了,絕對不能吃,因為吃了會中毒,而洋蔥呢,也有很多人一次買很多洋蔥回家,吃不完放久了也會發芽,那么,洋蔥發芽了還能吃嗎?

      東莞飯堂承包分享營養專家指出,采收的洋蔥經干燥處理后,能貯存較長時間不會發芽或霉爛。但未經干燥處理或存放不當,也會發芽或腐爛,通常洋蔥在15攝氏度左右最容易發芽。發了芽的乃至長出青苗的洋蔥不會產生有害人體的物質,故仍可以吃。 但是,洋蔥發芽后鱗塊部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長,致使營養成分下降。另外,洋蔥發芽后會影響其商品價值,其味也較辣。所以,應將洋蔥置于陽光下曬一段時間,然后放在通風干燥處,盡量避免其發芽。

      洋蔥的品質要求:以蔥頭肥大,外皮光澤,不爛,無機械傷和泥土,鮮蔥頭不帶葉;經貯藏后,不松軟,不抽苔,鱗片緊密,含水量少,辛辣和甜味濃的為佳。

      洋蔥的營養價值

      1、洋蔥有一定的提神作用,它能幫助細胞更好地利用葡萄糖,同時降低血糖,供給腦細胞熱能,是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。

      2、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑,能消除體內的自由基,增強細胞的活力和代謝能力,具有防癌抗衰老的功效。

      3、洋蔥營養豐富,且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食欲,促進消化,且洋蔥不含脂肪,其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。

      4、洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用,又能促進鈉鹽的排泄,從而使血壓下降。

      5、洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質,這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一,它能阻止體內的生物化學機制出現變異,控制癌細胞的生長,從而具有防癌抗癌作用。

      6、洋蔥中還含有一定的鈣質,近年來,瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度,有助于防治骨質疏松癥。

      7、洋蔥具有發散風寒的作用,是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物。

      東莞飯堂承包分享雖然洋蔥發后還可以食用,但是其營養價值和保健養生功效都大打折扣,因此,大多數人還是會選擇不吃,但對于少數比較節約的人,還是會選擇性的食用,比如把發芽的部分切掉,沒有發芽的部分還可用來烹飪,但大家一定要注意,不要過量食用洋蔥。

      以上就是佳裕餐飲集團為你介紹洋蔥發芽了還能吃嗎?希望對你有所幫助哦。想了解更多的健康飲食知識請關注廣東佳裕餐飲集團有限公司網站:m.mapnaut.com

       

      本站 (編輯:m.mapnaut.com)
      无码在线观看一本二本_国产精品 久久久影视_免费中文字幕A级毛片视频_一区二区三区国产精品视频

      <legend id="e7zzq"></legend>
    1. <tt id="e7zzq"><noscript id="e7zzq"><delect id="e7zzq"></delect></noscript></tt>